1996年のシャブリ、すばらしい！！

最近、お世話になった友人を招いて、またまたワイン会を開催。
セラーに入りきらなくて、6〜7年押し入れに入れていたシャブリを引っ張り出してきた。もちろん期待はしていない。もう11年経っている。だめになっていなくてもパワーは無いだろうと、まぁ冷たければ飲めるかな？なんてしばらく冷凍庫に入れておいて、ビールのあとに開けた。
ビ〜〜〜ックリ！！色は黄金色、香りもすばらしい。味もまだまだこれから！っていう感じでパワフル。1996年のシャブリはとてもいい年だったので、セラーも無いときに3ダースも買いためた。それももうほとんど無いけれと、ある本に「買い貯めるべし」と書いてあったのは、本当だった。

その後のワインは、
“ウベール・リニエ”　ACブルゴーニュ　1997
ペサック・レォニアン　“シャトー・カルボニュー”　1997